出展者一覧[2017](食品ブース)

食品

珈琲処ぼんと蒼月陶AOITUKI(コーヒードコロボントアオイツキ)
京都府

珈琲屋と陶器のコラボ出店です。
厳選した、こだわりの生豆を丁寧にハンドピック。
陶器の焙煎器を使い、じんわり豆の芯まで遠赤外線で焙煎されたコーヒー豆は、豆本来の苦味や甘味など、優しい味と香りを楽しんで頂けます。
伝統的な農法で栽培された無農薬の豆の他5種類の豆をご用意して、目の前でドリップさせて頂きます。
可愛さと使いやすさを考えた食器や、季節の陶雑貨、陶器のアクセサリーなどを制作しています。
https://m.facebook.com/coffee.bon.1213/
田舎娘の菓子工房muw(イナカムスメノカシコウボウムウ)
京都府

muwは、なるべく京北・美山の素材を使用した焼き菓子作りにこだわっています。
そして、お客様に安心してお召し上がりいただけるようにアルミニウムフリーのベーキングパウダーと重曹のみを使用して作っています。
季節の果物や京北野菜を使った焼き菓子、京北の特産品である味噌を使用したチーズケーキ等、楽しんで選んでいただけるように色々な種類をご用意しております。
製作からラッピングや納品、販売等すべての工程を一人でおこないますので量産はできませんが、一つ一つ心を込めて丁寧に取り組んでいます。
muwのお菓子でホッと一息ついていただけたら、なにより幸せです。
https://muwmuw.shop-pro.jp
Kim’nCurry(キムンカリー)
京都府

インドスパイス 無農薬低農薬のお米と野菜を溶かせあわせたカリーです。 お米は京都京北 南丹 亀岡 滋賀は野洲の完全無農薬から低農薬。 野菜は京都 滋賀 兵庫 和歌山の友達の農家の方々に無農薬低農薬譲って頂いて調理しております。油は九州産 昔ながらの機械絞り無添加の菜種油使用。 安全な食材を使ってのインドスパイスの料理をお出ししております。よろしくお願いします。
https://m.facebook.com/kimsannocurry/
中和。(チュウワ。)
大阪府

米粉から揚げは塩麹で下味をつけ米粉のみで揚げたから揚げです。から揚げ、ポテトフライと入れ放題で提供しています。
https://www.facebook.com/chuwa.chuma
マサイの風〜京都・珈琲の里
京都府

6月には、蛍の飛び交う京の山里・日吉にて、ひとりこだわり続けて焙煎する珈琲『マサイの風』
みなさんに笑顔に元気になってもらえるように気合いを込め焙煎、素材であるお豆さんにこだわり、オーガニック、フェアトレード等、こだわりのお豆さんで直火式焙煎にこだわり、保存にもこだわり、常にドライアイスで低温管理・・・、全てにこだわってお届けいたします。
https://www.facebook.com/masainokaze.cafe
美山エビスウッズガーデンcafe
京都府

美山エビスウッズガーデンでの人気のメニューである、
美山の米粉・卵・牛乳を使ったワッフルとたい焼き、美山ジェラートを使ったパフェやフロートを販売します!
[14日(土)のみ]
ケイズファーム
京都府

京北でハーブと野菜を無農薬栽培しています。
育てたハーブで味つけした、メキシコの軽食「タコス」を各種イベントで提供しています。
にんじん食堂うずまさ
京都府

「けいほく弁当」は珍しい沖縄料理のラフテー、クーブイリチーと、京都のおばんざい料理を彩りよく詰め合わせました。お子さんに人気の「やきそば」も肉と野菜がいっぱいです。
http://ninjin-uzumasa.com
京北すえひろ
京都府

焼き鯖ずし・鯖ずしその他の販売
http://keihokusuehiro.com
シバレストラン
京都府

北インドのチキンカレーと南インドの野菜カレーサンバル
スパイスの効いたチャイ等
インドカレーで出店しています
いわを商店
京都府

地元産のお米を農家産より仕入れ、国産の生鯖のみを使用。
raund garden ネコのおんがえし
京都府

黄色の車でお馴染みの焼きたてデニッシュバー専門店ネコのしっぽのお店です。
焼きたてのネコのしっぽ、幻のネコのしっぽ、焼き菓子、洋菓子、ドリンク等を販売予定です。
http://www.nekonosippo.net
[15日(日)のみ]
Rainbow Farm TAO(レインボウ ファーム タオ)
京都府

タオハウスファミリーとニダイマンファミリーで一緒に出店しようと思っています。食べた瞬間皆んなを笑顔にするような飲食物等を提供したいと考えております。ウリは僕たち出店者達です。笑
烹菓(ポウカ)
京都府

材料を吟味し添加物を含まない材の味が楽しめるクッキーです。今年はアレルギー、血糖値の気になる人、ダイエットをしている人たちに作った身体をいたわるクッキーも出展します。
http://www.pouka.co.jp
にじいろごはん
京都府

家族で育てた野菜、京北の野菜を使って作ったごはん屋さん。子育て真っ最中のママ5人のケータリングチームです。「おいしく、楽しく、無理なく、無駄なく、ユーモラスに」をキーワードに瓶詰め、お弁当、おやつを作って活動しています。
[14日(土)のみ]
ローズカフェ
京都府

「木こり」が山から食まで一貫して運営しています。一人でも多くの方に木のことを知ってほしい。木コリ丼や唐揚げなどを出品します。よろしくお願いします。
リストランテ アラト
京都府

京北在住のイタリア人ハーフ アラトさんによるイタリア家庭料理とオーガニック自家焙煎コーヒーなど。